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3點59分,一切從這開始!愛心志工郭得吉3年前在板橋動物之家開放時間倒數前1分鐘,認養動物之家遭人棄養的小不點,並取名「愛溉」,因為愛溉,他來到板橋動物之家當志工,希望讓更多動物之家的毛寶貝,早日找到屬於牠們的歸屬。

最後1分鐘 才決定領回

郭得吉本身是工程師,2015年初來到板橋動物之家,在幼犬區見到毛色有別於板橋居酒屋其它毛寶貝的愛溉,一靠近就閃躲、抱到互動區卻又狗來瘋,但回籠時,瑟縮模樣又惹人憐愛。

郭得吉笑著說,別人是趕下午3點半,他則是3點59分,在動物之家要打烊之際,經急迫的禱告後,才決心認養牠,取名為「愛溉」,從那刻起,不是他改變了牠的世界,而是牠豐富了他的人生。

郭家有愛溉、愛灌、愛奶三隻「浪浪」,號稱郭家三傻,愛溉爸認養了愛溉後,接連認養二傻愛灌和腳掌畸形的三傻愛奶,組織三傻家庭。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

接連認養 組成三傻家庭

郭得吉說,認養板橋居酒屋三傻後深感每個毛寶貝都應該有自己的家,便到板橋居酒屋動物之家當志工,除每周到動物之家服務遛狗、陪伴不願出籠散步的毛寶貝,更希望以自己微薄之力,結合來自各方的志工,幫助毛寶貝們能盡快社會化,增加被認養的機會。

郭得吉說,最近碰到動物之家工程施工,他以自己的專業知識,解決一些工程上的疑慮,慶幸自己又多幫毛寶貝做了些事。

農業局長李玟表示,新北市一直以來推廣「以認養代替購買」,希望幫每個動物之家內的毛寶貝找尋下一站幸福,如同郭得吉的信念,用愛灌溉,讓每個毛寶貝都能幸福的活出生命價值。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

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